ラーメンふるき
旭川緑ヶ丘にあるラーメン屋さんです。
営業時間がちょっと特殊で
11：00～材料がなくなり次第終了 といった具合で
大体１４時には終了するようです。
定休日は日、月、火なので、日曜日はやっていませんのでご注意を。
３０分ほど待って入店。
先にオーダーして、時間が来たら、電話で読んでくれるスタイル。
待ち時間は読書に充てられました。素晴らしい。
旭川ですが、おすすめは味噌。
味噌バターは北海道で有名ですね。
今回はせっかくなので、味噌野菜チャーシューをオーダー。
こだわりの食材
もやしにはこだわりありです。
ちなみに食べた感想としては、全食材美味しかったので、もっとアピールしてもいいかも。
いざ実食！
溢れんばかりのボリューム！
小さい器を貰いました笑。
味は濃厚な味噌！
野菜がこれだけ入っているけど、濃厚でした。
チャーシューは、味がしっかり染みてして、仕込みに時間がかっている印象。
本当にやわらかい。素晴らしい。
野菜は、もやしもさる事ながら、白菜がいい味を出していた。
結構スープが濃いので、白菜との相性が抜群です。
麺は細麺を使用しています。太麺でも合いそうな味ですが、試行錯誤があると思いますので、細麺が一番相性がいいのでしょうね。
かなりボリュームがあったので、大満足です。
是非また行きたいお店。
私の家から近いので、定期的に行きそう。
人気店だから混むところがネックですね。逆に言えば他に不満点はありません。
濃厚な味噌ラーメン！大満足のお店です。
以上ラーメンふるき さんでした～
